Salada de pepino, tomate e pimenta para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
94,7 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
2,6 gr.
Carboidratos *
23 gr.
Quando os vegetais não têm o tamanho certo ou não estão maduros para serem salgados, eles podem ser uma ótima salada ou aperitivo. Quero recomendar uma receita de salada de inverno com pepino, tomate e pimentão. O aperitivo acaba sendo perfumado e brilhante, lembra o verão e te anima.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem os pimentões, retire com cuidado as sementes. Corte em dados médios ou de qualquer outra forma conveniente. Coloque em uma tigela com os tomates picados. Sal, acrescente o açúcar granulado e pimenta da Jamaica com ervilhas. Homogeneizar. Coloque no fogo, leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Divida a salada quente em potes esterilizados, acrescente vinagre em cada frasco, cubra com tampas limpas e esterilize por 15 minutos. Volte a apertar as tampas, vire as latas de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente. Coloque as latas enroladas em local fresco. Desfrute de uma deliciosa e saborosa salada.
Bom apetite!