Salada de cogumelos e queijo
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
158,7 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
9,4 gr.
Gorduras *
16,9 gr.
Carboidratos *
4,6 gr.
Oferecemos para preparar uma salada de vegetais com vitaminas brilhantes e cogumelos e queijo. O sabor da salada é que o queijo é usado em diferentes variedades - e em combinação com champignon e nozes, isso dá um sabor rico e volumoso. Para a massa vegetal básica, usamos uma combinação de verduras e repolho - aqui você pode ser criativo e adicionar sua “vegetação” favorita.
Ingredientes
Processo de cozimento
Pique o repolho branco em pedaços finos, amasse levemente com as mãos para amaciá-lo e despeje em uma saladeira. Fazemos o mesmo com o repolho roxo. Lavamos os tomates cereja, secamos e juntamos o resto dos ingredientes. Se os tomates forem grandes, você pode cortá-los ao meio. Se você estiver usando tomates normais, corte-os em cubos e escorra o suco.
Limpe os champignon com um pano úmido, corte em fatias finas. Coloque os cogumelos em uma tigela pequena separada e encha com suco de limão. Polvilhe com uma pitada de sal e pimenta branca moída, mexa delicadamente para não quebrar e deixe descansar por cinco a dez minutos. Em seguida, coloque os cogumelos (sem a marinada) em uma saladeira comum.
Bom apetite!