Salada de mexilhão PP
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
76,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
3,4 gr.
Gorduras *
8,1 gr.
Carboidratos *
5 gr.
Deliciosa salada com frutos do mar - mexilhões. Eles são ricos em oligoelementos valiosos e têm poucas calorias. Acompanhados de vegetais frescos e um saboroso tempero dietético, os mexilhões não são apenas muito saborosos, mas também bons para o corpo e para a saúde.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiro, vamos preparar os mexilhões. Para fazer isso, mergulhe os mexilhões congelados em água fervente com sal e cozinhe por dois minutos. Decorrido o tempo especificado, descarte imediatamente os mexilhões em uma peneira e deixe o líquido escorrer. Em uma panela, aqueça o azeite até ficar bem quente (não ferva), acrescente uma pitada de sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Mexa bem e mergulhe os mexilhões cozidos nesta mistura. Deixamos os mexilhões um pouco para que marinem. Enquanto isso, estamos preparando o restante dos ingredientes.
Lavamos o abacate, secamos, cortamos ao meio, tiramos o caroço, tiramos a casca. Corte a polpa em pequenos cubos. Para evitar que escurecem, você pode borrifá-los com um pouco de suco de limão. Nós também enxáguamos os tomates, os secamos, cortamos em pedaços, comensuráveis com cubos de abacate. Se o excesso de suco for liberado, ele deve ser drenado.
Bom apetite!