casa
➠ Saladas para o inverno
➠ Salada de vegetais variados para o inverno
➠ Salada de arroz sem esterilização para o inverno

Salada de arroz sem esterilização para o inverno

1345

Cozinha russo

Conteúdo calórico 112,8 kcal

Porções 4 p.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 1,9 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 27,6 gr.

Salada de arroz sem esterilização para o inverno

Contente

A salada de pimentão, arroz, cebola e cenoura com tomate sem esterilização tem sabor suave de tomate com leve aroma de pimentão. O pôr do sol cheira a verão e vegetais frescos. Nesse caso, o vinagre não é usado para conservação.

Ingredientes

Tomates frescos 3 Kg Pimentão 1 kg Cenoura 1 kg Cebola 1 kg arroz branco 200 gr. Açúcar granulado 200 gr. Sal 100g Óleo de girassol 300 ml.

Processo de cozimento

Corte os tomates em fatias grandes. Pique as cenouras em tiras, pique as cebolas em cubos. Corte a pimenta em rodelas ou rodelas.

Despeje o óleo em uma panela funda, ferva, acrescente sal e açúcar.

Mergulhe a cebola no azeite e depois de 2 minutos. cenouras, depois de mais 1 min. tomates e pimentões. Mexa e cozinhe por 10 minutos. Adicione o arroz lavado e cozinhe por cerca de 10-13 minutos. O arroz deve permanecer ligeiramente mal cozido. Transfira a salada de arroz para frascos esterilizados e enrole.

Vire os potes de cabeça para baixo sobre as tampas, embrulhe-os em um pano quente e deixe esfriar por 12 horas. Armazenar em local fresco e escuro com umidade constante.

Bom apetite!