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Shulum de pato selvagem na fogueira

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 90,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 6,8 g
Carboidratos * 7,8 g
* por 100 gr. produtos
Shulum de pato selvagem na fogueira
Contente

O que é um delicioso shulum de pato selvagem. Ele pode ser cozido no fogo na natureza imediatamente após a caça. Mas você não precisa ser um caçador ávido para saborear este excelente prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
O pato selvagem deve ser depenado e colocado na água por meia hora para ficar de molho.
Passo 2 de 11
Corte a carne em pedaços pequenos.
Passo 3 de 11
Lave os tomates e corte em rodelas.
Passo 4 de 11
Retire a casca da cebola e pique finamente. Descasque e rale as cenouras.
Passo 5 de 11
Descasque a pimenta búlgara das sementes e pique finamente.
Passo 6 de 11
Coloque o jogo em um caldeirão e coloque-o no fogo.
Passo 7 de 11
Adicione as cebolas, cenouras e pimentões à carne, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Passo 8 de 11
Em seguida, adicione os tomates, mexa e cozinhe por 60-80 minutos.
Passo 9 de 11
Descasque e pique as batatas.
Passo 10 de 11
Quando a carne estiver bem cozida junte as batatas e cubra com água, sal e tempere o prato a gosto.
Passo 11 de 11
Continue cozinhando o shulum por cerca de uma hora, depois polvilhe com as ervas picadas e sirva em tigelas.

Bom apetite!

 

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