Shulum de porco em uma panela
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Cozinha
caucasiano
Conteúdo calórico
74,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
2,9 gr.
Gorduras *
5,3 gr.
Carboidratos *
5,8 gr.
O popular prato branco shulum é bastante simples de preparar. Esta é uma sopa rica com muita carne e vegetais. Acredita-se que um shulum verdadeiro é cozido no fogo em um caldeirão, mas em casa, em uma panela comum, não vai sair pior. Esse prato é muito conveniente de fazer nos dias em que não é possível cozinhar o primeiro e o segundo. Um prato generoso de shulum pode substituir uma refeição inteira.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos a carne de porco, eliminamos o excesso de gordura, se necessário. Corte a carne em pedaços grandes e coloque em uma panela. Encha com água - cerca de dois - dois litros e meio. Leve o conteúdo da panela para ferver, depois abaixe a temperatura do fogão. Cozinhe a carne em fervura lenta por trinta a quarenta minutos. Remova a espuma emergente.
Bom apetite!