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Tomates salgados por dia

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 146 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 24 horas

Proteínas * 0,9 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 35,6 gr.

Contente

Os lanches mais rápidos são os feitos com vegetais frescos. Os tomates neste aspecto estão sempre fora de competição, pois conseguem não só diversificar e complementar a ementa, mas também decorar a mesa festiva. Aqui está uma receita que descreve como cozinhar tomates salgados em um curto período de tempo - em um dia.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Alho 1 PC. Água 1 l. Pimenta preta 10 peças. Açúcar granulado 10 colheres de chá Sal 5 colheres de chá Folha de louro 4 coisas. Vinagre de mesa 9% 100 ml aneto 3 pacotes

Processo de cozimento

Lave os tomates e faça pequenos cortes.

Em seguida, os tomates devem ser colocados em uma panela com água fervente por cerca de 30 segundos.

Em seguida, retiramos o tomate da água e retiramos a casca da fruta.

Colocamos os tomates pelados em um recipiente onde serão salgados.

Prepare a marinada: ferva a água, acrescente sal, açúcar granulado, pimenta-do-reino, louro e vinagre. Misture tudo, deixe ferver a marinada e depois desligue o gás. A marinada precisa ser resfriada um pouco.

Em um recipiente com tomate, adicione guarda-chuvas de endro e alho passado por uma prensa. Em seguida, despeje os tomates com a marinada resfriada. Quando a marinada estiver em temperatura ambiente, leve os tomates à geladeira por um dia, depois de fechar o recipiente com a tampa.