Solyanka com rins

Solyanka com rins

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 149,5 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 10,1 gr.

Gorduras * 10,6 gr.

Carboidratos * 6,9 gr.

Contente

Você pode adicionar com sucesso várias miudezas à miscelânea. Eles são saudáveis, nutritivos e de fácil digestão. Se estamos falando de rins, eles devem primeiro ser embebidos por várias horas em água limpa e fria. Isso ajudará a neutralizar o odor específico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Encha os rins de porco bem lavados e pré-embebidos com água e leve para ferver. Tiramos do fogão, drenamos a água e enxáguamos os rins. Isso deve ser repetido mais duas vezes. Em seguida, encha novamente os rins com água, leve para ferver e leve ao fogo médio por 30 minutos até ficar cozido.

Lave bem o coração de porco e os estômagos de frango, encha com água e leve para ferver. Cozinhe em fogo médio por uma hora. Depois, tiramos da panela, enxáguamos em água corrente e deixamos esfriar.

Corte a carne de porco em cubinhos, coloque numa panela, onde será preparada a mistura. Descasque as cebolas, enxágue e coloque inteiras na assadeira. Coloque ervilhas pimenta-da-jamaica, louro aos produtos, encha com três litros de água e leve para ferver. Cozinhe a carne no caldo por meia hora, retirando-a periodicamente.