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Massa de pizza de leite azedo

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 140,6 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 10 min.

Proteínas * 5 gr.

Gorduras * 3 gr.

Carboidratos * 25,6 g

Contente

A massa de pizza à base de leite azedo ou iogurte é especialmente macia. É preparado sem fermento e ao ser cozido torna-se macio e ao mesmo tempo crocante. É importante que o leite não seja peroxidado, senão estragará a pizza.

Ingredientes

Leite azedo 1 Colher de Sopa. Ovo 3 pecas. Farinha de trigo 300 gr. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá Sal 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Aqueça um pouco o leite azedo no micro-ondas ou deixe-o em casa para que fique quente. Despeje em uma tigela de amassar.

Em seguida, quebre três ovos em leite azedo morno.

Adicione a quantidade de açúcar, sal e bicarbonato de sódio indicada na receita. Não é necessário apagar o refrigerante com vinagre, ele se extingue no leite azedo e deixa a massa arejada.