Plum tkemali - uma receita clássica para o inverno
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
153,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
0,7 g
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
37,7 g
Tkemali é um molho agridoce picante que será um excelente complemento para qualquer tipo de carne, peixe e até batata. Este molho tradicional georgiano é feito com ameixas e muitas ervas e especiarias. Fazer tkemali em casa é fácil.
Ingredientes
Processo de cozimento
Colocamos a massa resultante no fogo, leve para ferver. Depois você pode moer tudo de novo para que o molho fique o mais homogêneo possível no final. Colocamos no fogo uma massa de ameixas picadas, acrescentamos açúcar granulado, sal, ervas picadas (endro, coentro), sementes de coentro e uma mistura de pimentão. Mexa e ferva por 20 minutos.
Desfrute de sua refeição!