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Caçarola de coalhada de kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 157,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 55 minutos

Proteínas * 5,4 gr.

Gorduras * 3,3 gr.

Carboidratos * 31 gr.

Contente

As caçarolas de coalhada doce são preparadas a partir de diferentes coalhos. Tudo depende da sua preferência. A caçarola de coalhada de kefir tem uma estrutura delicada, como um suflê. A sobremesa de coalhada é moderadamente doce, não açucarada e com aroma de baunilha.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Kefir 150 ml. Queijo tipo cottage 250 g Semolina 5 colheres de sopa Açúcar granulado 100g Vanilina 1 colher de chá Raspas de limão opcional Fermento em pó 1 colher de chá Manteiga 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes para a caçarola de coalhada. Despeje a semolina em uma tigela pequena e cubra com kefir. Reserve para inchar por 20 minutos.

Coloque o queijo cottage, os ovos de galinha, o açúcar granulado, o açúcar de baunilha e o fermento em uma tigela do liquidificador. Usando um liquidificador, bata até ficar homogêneo.

Adicione a semolina inchada à massa resultante. Você pode adicionar as raspas de limão, se desejar. Misture tudo bem.

Unte bem uma assadeira com manteiga. Disponha a massa da coalhada com cuidado e espalhe uniformemente com uma espátula de silicone. Coloque a forma em um forno bem pré-aquecido. Asse por 30 minutos a 180 graus.

Retire a caçarola do forno e deixe esfriar. Com cuidado, transfira a caçarola cozida para um prato. Corte em porções. Enfeite com geleia ou creme de leite, se desejar.

Aproveite o seu chá!