Geleia de pêra e ameixa para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 213,2 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,7 g
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 52,1 gr.
Geleia de pêra e ameixa para o inverno

A geléia original vem de peras e ameixas. Os frutos de verão complementam-se perfeitamente e são facilmente colhidos para o inverno. A iguaria adquire um leve sabor agridoce. Pode ser usado como sobremesa independente ou como recheio para assar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos bem as ameixas com água fria, depois cobrimos com açúcar e deixamos um pouco para darem suco.
Passo 2 de 7
Após este procedimento, coloque as ameixas carameladas no fogo e leve para ferver. Não se esqueça de mexer para que os frutos não queimem.
Passo 3 de 7
Lavamos as peras com antecedência e cortamos em rodelas. Enviamos para as ameixas ferventes. Mexa e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Isso levará aproximadamente 20-25 minutos.
Passo 4 de 7
Jogamos a geléia quente em uma peneira, moemos as ameixas e retiramos o caroço.
Passo 5 de 7
Em seguida, torcemos a massa resultante em um moedor de carne.
Passo 6 de 7
Retorne o mingau resultante para a panela com a calda, mexa e leve para ferver uma vez.
Passo 7 de 7
A geléia pronta pode ser colocada em potes esterilizados e armazenada em local fresco!

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