Geléia de figo com limão e laranja

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 172,3 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 480 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 72,8 g
Geléia de figo com limão e laranja

Para começar, é preparado um xarope de açúcar, ao qual se junta casca de laranja e suco de limão. Em seguida, os figos são enviados para a panela e a geléia é cozida em 5-6 abordagens. É colocado em bancos e bem fechado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágüe bem a laranja e o limão em água corrente e seque-os com papel-toalha. Retire as raspas da laranja em um ralador fino e reserve. Em uma panela de fundo grosso, despeje o açúcar granulado, encha com água potável e leve ao fogo. Leve para ferver e adicione as raspas de laranja.
Passo 2 de 6
Mexa constantemente e esprema o suco de meio limão na calda.
Passo 3 de 6
Lavamos os figos em água fria e colocamos em uma peneira para que todo o líquido seja vidro. Corte a parte superior de cada baga e corte-a transversalmente na base.
Passo 4 de 6
Mandamos os figos para a calda de açúcar e levamos para ferver em fogo médio. Retire a panela do fogão e deixe esfriar completamente.
Passo 5 de 6
Repetimos o passo anterior 5-6 mais vezes, removendo periodicamente a espuma resultante. Os figos devem ficar quase transparentes.
Passo 6 de 6
Colocamos a geléia quente em potes pré-esterilizados e os fechamos bem com as tampas. Deixe esfriar completamente e envie para um local fresco e seco para armazenamento. Sirva com pão branco fresco e chá. Bom apetite!

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