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Geléia de groselha preta para o inverno

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2027
Cozinha russo
Conteúdo calórico 288 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 69,7 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha preta para o inverno
Contente

Para cozinhar geleia de groselha preta, você precisa adicionar uma grande quantidade de açúcar a essas bagas, então a iguaria não ficará azeda e muito espessa, de consistência densa. E, graças à presença do suco concentrado de groselha preta na geleia, essa geleia vai adquirir um cheiro e sabor ainda mais intensos a frutos silvestres.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem as bagas de groselha, deixe-as secar.
Passo 2 de 5
Prepare o suco separadamente espremendo cerca de 600 gramas de frutas vermelhas. Como resultado, você deve obter 200 ml de suco, que deve ser despejado em uma panela, fervido e fervido junto com um quilo de frutas por 10-15 minutos após a fervura.
Passo 3 de 5
Retire os bagos do fogo, deixe esfriar um pouco para não queimar; em seguida, esfregue as groselhas em uma peneira - você precisa de uma massa homogênea de frutos silvestres, sem cascas e sementes.
Passo 4 de 5
Coloque a massa de frutas vermelhas no fogão em uma panela, aqueça e acrescente o açúcar. Quando o conteúdo da panela ferver, cozinhe a futura geléia em fogo baixo por 30-40 minutos. Transfira o conteúdo da panela quente para potes limpos, esterilizados e secos, enrole as tampas ou aperte bem. Deixe os potes esfriarem completamente e guarde-os em um local fresco e escuro.
Passo 5 de 5
A geleia de groselha preta é especialmente boa para comer com chá quente ou como recheio de tortas.

Bom apetite!

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