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Volnushki em conserva sem esterilização

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 12,1 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 26 h.
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Volnushki em conserva sem esterilização
Contente

Volnushki são cogumelos incrivelmente saborosos e aromáticos. Muitas donas de casa consideram-nos amargos, mas não é o caso se forem cozinhados correctamente! E quase não há pares para ondas em conserva! É simplesmente delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos e limpamos os cabelos, cortamos suas pernas, para a receita só precisamos de gorros de cogumelo. Deixamos as ondas de molho em água salgada por 24 horas, tempo durante o qual será necessário trocar a água 2 a 3 vezes.
Passo 2 de 4
Depois disso, mandamos os cogumelos para o fogão, acrescente a 3 colheres de sopa. sal. Quando a água ferver, cozinhe as ondas por 30 minutos. E drenamos a água por uma peneira.
Passo 3 de 4
Prepare a marinada, para isso fervemos 1 litro. água, dissolva o sal restante, o açúcar nele, acrescente pimenta, dente de alho, louro e cravo. Corte a cebola ao meio rodelas e jogue na água, coloque também as ondas e cozinhe por 20 minutos.
Passo 4 de 4
Colocamos as ondas e as cebolas em potes esterilizados, enchemos com a marinada pronta e enrolamos. Deixe os cogumelos esfriarem em temperatura ambiente.

Bom apetite!

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