Bolos de páscoa sem leite

A cobertura do bolo de Páscoa, preparada com adição de gelatina, tem várias vantagens em relação à versão clássica: não contém ovos, cobre os assados ​​com uma camada espessa, segura bem a aspersão e não se esfarela por vários dias.

Esta receita é perfeita para quem quer um Bolo de Páscoa fofo, fofo e leve. A massa ficará macia e tenra, e a cobertura deixará o bolo doce. A cada vez, essa receita vai ganhando cada vez mais popularidade, porque vai agradar a todas as pessoas à mesa, sem exceção, pelo seu sabor e aparência.

A massa para os bolos de Páscoa pode ser feita à base de kefir e poupar-se do processo de amassar com as mãos, confiando todo o trabalho árduo a uma máquina de fazer pão. E o recheio original, que inclui cerejas secas, abacaxi cristalizado, tâmaras e morangos, vai dar mais raspas ao sabor do bolo.

Esta receita de glacê de açúcar branco como a neve é ​​perfeita para quem prefere não usar ovos crus em seus pratos. Afinal, os ovos crus carregam um certo perigo. Além disso, devido à gelatina, o esmalte congelado não se desfaz ao ser cortado e não gruda em suas mãos.

Graças à gelatina, a cobertura dos bolos não é frágil e permite cortar com calma os assados ​​de Páscoa sem se preocupar que toda a "beleza" será borrifada ao mesmo tempo.O esmalte endurece lindamente, adere bem aos bolos de Páscoa e ao mesmo tempo complementa o sabor do bolo de Páscoa com sua doçura.

A cereja do bolo feito de açúcar de confeiteiro, gelatina e limão tem gosto de balas gelatinosas. É elástico, devido ao qual se encaixa uniformemente nas "tampas" dos bolos de Páscoa, e é branco como a neve. Não se desintegra durante o armazenamento e corte, o que também é uma vantagem indiscutível.

Se você não gosta muito de cobertura doce para bolos, preste atenção nesta receita. Estão prontos apenas três ingredientes - leite em pó, açúcar de confeiteiro e água, tecnologia de cozimento fácil e uma cobertura de cor creme maravilhosa que tem gosto de chocolate branco.

Apresentamos a sua atenção uma das opções de confecção de glacê para a decoração de um bolo de Páscoa. Não é preciso ferver nem bater, bastará apenas misturar os ingredientes e começar a decorar os bolos imediatamente.

Este esmalte mantém perfeitamente a sua forma e não se espalha. Após a secagem, forma uma crosta leve e permanece macia por dentro. Quando fatiado, este esmalte não racha. Para cozinhar, você vai precisar de clara de ovo, mistura de gelatina para gelatina de qualquer sabor, açúcar granulado e uma batedeira potente.

Oferecemos para preparar uma deliciosa cobertura gelatinosa para bolos de Páscoa e muito mais. A massa acaba sendo muito conveniente no trabalho - plástica, homogênea, obediente. Após o endurecimento, o esmalte forma um revestimento liso e não pegajoso que não se desintegra ou desintegra.

Vamos fazer cobertura para bolos de Páscoa usando açúcar de confeiteiro e suco de limão. Possui uma agradável acidez cítrica e destaca na perfeição os pastéis doces, refrescando-os e adicionando suculência. O esmalte endurece bem e se fixa na superfície dos bolos. Pode rachar quando fatiado, mas não se quebra em pedaços.

Uma receita comprovada de cobertura para bolos, que acaba sendo homogênea, suficientemente densa, não gruda nem se esfarela. A massa adere bem à superfície de cozedura e não se desfaz. O ingrediente principal é a gelatina e o açúcar granulado. Mergulhe os grânulos de gelatina, cozinhe rapidamente o xarope de açúcar líquido e bata tudo junto.A mistura mágica produzirá um esmalte espesso, denso e brilhante que é muito fácil de trabalhar.

Esse esmalte tem todas as chances de se tornar o favorito de muitas donas de casa. Primeiro, não requer nada de especial para ser feito - os ingredientes estão prontamente disponíveis. Em segundo lugar, o processo de cozimento é muito rápido. E, em terceiro lugar, o esmalte acabado se comporta de maneira ideal em bolos de Páscoa: solidifica perfeitamente e fixa qualquer decoração de confeitaria, não gruda, não se esfarela nem se esfarela ao cortar.

Com o creme de leite, você pode preparar rapidamente a cobertura, que é ideal para cobrir bolos de Páscoa. No processo de cozimento, utilizamos cacau em pó - a massa é obtida com um rico sabor de chocolate. O cacau "participa" não só da formação do sabor, mas também da obtenção de uma consistência espessa.

A receita perfeita para a cobertura de bolos de Páscoa. Prepare-se em apenas um minuto! Durante o cozimento, você pode controlar de forma independente a densidade da massa e trazê-la à consistência de que você precisa. Você gostaria de mais plasticidade para criar listras decorativas espetaculares nas bordas do kulich? Adicione mais leite condensado. Você precisa de uma camada densa e uniforme na forma de um chapéu - coloque mais leite em pó.

Para quem adora quando os bolos da Páscoa são decorados com glacê doce, sugerimos fazer uma cobertura de chocolate branco. Tem um sabor doce suave e cremoso que endurece bem na superfície de produtos de panificação. Quando fatiado, este esmalte não será plástico e se quebrará ligeiramente. No entanto, se você quiser uma consistência e viscosidade mais macias, você pode ajustar isso durante a fase de derretimento do chocolate cremoso.

Esta cobertura para bolos de Páscoa, talvez, possa ser chamada de clássica. Preparamo-lo à base de clara de ovo com adição de açúcar granulado e sumo de limão. A massa é doce com ligeiro toque de acidez cítrica. O revestimento de tal vidrado em bolos prontos parece muito elegante. A camada superior da massa seca, mas dentro do esmalte permanece plástico. Ao cortar, o revestimento praticamente não se desfaz. No entanto, se o esmalte for aplicado muito fino, ele secará e quebrará facilmente. Portanto, ao decorar bolos de Páscoa, tentamos escolher a espessura de camada ideal.

O esmalte de proteína com amido é bom porque é bastante duro. Demora a secar e forma uma crosta densa.Este esmalte é ideal para os casos em que bolos prontos precisam ser transportados - não grudará na embalagem, não quebrará com pressão acidental e manterá sua aparência original. Para preparar o esmalte, é necessário um misturador, dificilmente será possível fazer uma batida de alta qualidade com as mãos.

Cada dona de casa tem seus próprios métodos e receitas favoritas para fazer bolos de Páscoa. Mas todos têm uma coisa em comum - cada bolo só ganha se for coberto com esmalte. Existem também muitas opções de revestimento, e notou-se que o esmalte que adere bem à superfície e não racha ao cortar produtos de panificação é especialmente apreciado. É este esmalte que é sugerido nesta receita.

O que é um bolo de Páscoa sem um chapéu apetitoso de cobertura doce? Ele muda completamente a percepção do cozimento, enfatiza o sabor do lado melhor e adiciona suculência ao miolo arejado. Oferecemos uma variante de cobertura de bolos para os amantes do chocolate - à base de clara de ovo com adição de cacau. Este esmalte é perfeito para outros tipos de produtos de panificação - após a secagem, fica coberto com uma leve crosta, não gruda e praticamente não se esfarela.

Kulich nessa massa também é chamada de Alexandria: a massa é amassada à noite e deixada para repelir durante a noite. Em seguida, adiciona-se o restante dos ingredientes e amassa-se a massa. Vale ressaltar que o amassamento de longo prazo, típico dos bolos de Páscoa clássicos, não é necessário. O miolo dos produtos acabados é denso, mas macio, não se desintegra e tem uma textura muito agradável.

O bolo nesta massa distingue-se por um miolo especial: não se desfaz ao cortar, mas o sabor é muito agradável, a derreter. Vamos amassar a massa no leite cozido - isso dá uma nuance de sabor ligeiramente cremosa característica aos produtos assados ​​acabados. O preparo desse bolo deve ser planejado com antecedência, pois a fermentação da massa leva no mínimo de sete a oito horas. É conveniente amassar a massa à noite, deixá-la durante a noite e continuar a assar pela manhã.

Os bolos de Páscoa de acordo com esta receita não só irão decorar a mesa festiva, como também serão uma excelente sobremesa. Macio, fofo, úmido e cremoso graças ao leite assado, com frutas secas adocicadas.

Os bolos de massa segundo esta receita distinguem-se pela preparação da massa, à qual não se adiciona farinha, mas ao mesmo tempo se introduz o óleo, que nas receitas clássicas costumam ser misturados no final.

O conhaque confere aos produtos assados ​​um aroma e esplendor especiais. Ele pode ser adicionado diretamente à própria massa, ou você pode embeber passas e outras frutas secas nela. Dependendo da preferência, também pode ser substituído por rum ou licor.

É mais fácil cozinhar assados ​​com fermento seco do que prensados ​​vivos, pois praticamente não há chance de a massa não crescer. O bolo acabou sendo exuberante, arejado e leve.

O leite cozido confere aos produtos de confeitaria feitos de massa macia, úmida e fofa, um sabor suave e cremoso muito agradável.

O bolo de Páscoa é considerado um doce tradicional. Esta é a minha receita favorita que toda a minha família usa há muitos anos. O bolo acaba por ficar bem arejado, fofo e com um final de boca ligeiramente cremoso graças à coalhada.

Uma receita rápida e fácil é muito boa porque qualquer dona de casa, mesmo começando sua jornada culinária, pode lidar com ela. Além disso, relativamente pouco tempo terá de ser gasto em sua preparação.

Se você quer preparar um bolo de Páscoa incrivelmente tenro, saboroso e arejado com produtos que estão em todas as casas, então a receita de "Bolo de Páscoa caseiro para a Páscoa com requeijão e passas" é o que você precisa.A propósito, nossos ancestrais previram desde o cozimento da Páscoa como será o próximo ano: se o bolo for macio e fofo, o ano todo será de boa sorte e sucesso.

Nem todas as donas de casa gostam de trabalhar com massa de fermento e, antes do feriado, muitas têm tempo limitado, então a receita para fazer bolo de Páscoa "preguiçoso" na massa ajudará você a cozinhar esse assado de Páscoa sem esforço. Amassamos a massa com ingredientes simples e com utensílios de cozinha.

O bolo de Páscoa com leite assado com conhaque tem sabor e aroma especiais e difere dos pãezinhos e muffins, porque a tecnologia de seu preparo é um pouco diferente. A massa para a massa deve repousar pelo menos 8 horas e deve ser esmagada três vezes, e o conhaque confere aos produtos assados ​​uma leveza e um aroma especiais. Os bolos de Páscoa mantêm o frescor por muito tempo e não se esfacelam quando cortados.

A cobertura de proteína e açúcar em pó é sempre excelente. Para um espessamento garantido, adicione suco de limão ou ácido cítrico. Nesta receita, sugerimos usar exatamente o ácido - literalmente na ponta de uma faca. Se os cristais (grânulos) forem grandes, primeiro esmague-os até formar um pó - assim, o ácido se dissolverá mais rápido.

Um esmalte denso e ricamente adocicado com um toque de limão. Após a secagem, endurece bem, não cola. Mas, ao cortar, pode esfarelar. Se desejar, você pode adicionar corante alimentício - o revestimento terá um tom de cor diferente.

Para preparar um glacê de proteína clássico, você precisa de clara de ovo, açúcar em pó, ácido cítrico e uma batedeira. A mistura é preparada em alguns minutos, engrossa bem e fica muito bem na superfície de bolos prontos.

Esmalte para quem gosta de realçar a doçura dos bolos de Páscoa com uma refrescante nota cítrica suculenta. A propósito, você pode usar não só limão, mas também lima - dependendo do que estiver disponível e do que você mais gosta

A crosta doce branca como a neve na superfície dos bolos não tem apenas uma função decorativa, mas também adiciona um toque de sabor perceptível.Os assados ​​ganham uma aparência mais completa e um sabor integral. O esmalte à base de clara de ovo e açúcar de confeiteiro é um creme rico e quase espesso que complementa perfeitamente os bolos de Páscoa. Para engrossar e dar um ligeiro azedume ao esmalte, acrescentamos também sumo de limão.

Se você não deseja se preocupar em fazer tipos complexos de cobertura para bolos, oferecemos a opção mais simples - açúcar de confeiteiro e água. Misture os ingredientes com uma colher até obter uma massa espessa e aplique imediatamente na superfície de cozedura. Após a secagem, esse esmalte terá uma aparência translúcida e dará aos bolos uma doçura úmida agradável.

O esmalte ideal é brilhante, plástico, agradável ao paladar, fácil de preparar, não se esfarela ao cortar. Você precisa decorar bolos com ele imediatamente, pois ele agarra e engrossa rapidamente.

Glaze com "mood" - com uma acidez pronunciada contra o fundo de doçura. Para prepará-lo, basta misturar o açúcar de confeiteiro e o suco de limão espremido na hora. A massa é fluida, translúcida com uma tonalidade branca. Em bolos de Páscoa prontos, esse tipo de cobertura seca bem e satura a parte superior da crosta. Se você adora o contraste entre doçura e azedume, este esmalte é para você.

Esse esmalte fica muito bonito na superfície dos bolos - branco como a neve, brilhante, apetitoso. Ele complementa perfeitamente o sabor dos produtos assados ​​com sua doçura com um toque de acidez. Uma desvantagem é que, quando seco e depois cortado, pode esfarelar.

Este é exatamente o tipo de esmalte que parece espetacular e se comporta perfeitamente no corte: não se esfarela, não se esfarela, não se rompe. Vamos prepará-lo à base de gelatina e creme com adição de cacau. Esse esmalte é bastante versátil e pode ser usado com sucesso não só para bolos, mas também para outros tipos de produtos de panificação.