Ouriços picados com arroz e batatas no forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
163,7 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
7,4 gr.
Gorduras *
11 gr.
Carboidratos *
13,9 gr.
Proponho-me cozinhar um prato incrivelmente saboroso e brilhante que pode ser preparado não só para o almoço ou jantar, mas também servido como prato quente para um banquete festivo. Porcos-espinhos picados com arroz e batatas, cozidos no forno, revelam-se extraordinariamente suculentos e macios.
Ingredientes
Processo de cozimento
Corte as batatas em fatias. Combine o molho de tomate com creme de leite. Despeje metade do molho resultante sobre as batatas preparadas e misture bem. Passe o arroz por água fria, coloque numa panela e cubra com água. Leve ao fogo médio. Deixe ferver, tempere com sal, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, depois escorra em uma peneira e enxágue com água fria.
Coloque o pão em uma tigela e cubra com leite. Coloque a carne picada em um recipiente fundo, esprema o pão e coloque com a carne picada. Adicione o arroz fervido, o ovo da galinha, a cebola picada, o alho, o sal e adicione pimenta do reino a gosto. Misture bem. Role ouriços do mesmo tamanho da carne picada cozida, molhando as mãos em água fria.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Rale o queijo duro em um ralador grosso. 5 minutos antes de cozinhar, retire a assadeira do forno, retire o papel alumínio e polvilhe com queijo ralado. Leve novamente ao forno. Retire do forno os ouriços picados preparados com arroz e batatas e sirva em porções.
Bom apetite!