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Torta gelatinosa com damasco no kefir

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 150,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 30,2 g
* por 100 gr. produtos
Torta gelatinosa com damasco no kefir
Contente

As tortas de kefir, por via de regra, sempre se preparam rapidamente, despretensiosamente e resultam avermelhadas, porosas e suculentas. Esta receita não é exceção. Pegue os damascos como recheio para esta torta gelatinosa: coloque-os entre duas camadas de massa. Os produtos assados ​​assam bem e dão um miolo macio e quebradiço que combina bem com damascos úmidos e aromáticos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Para preparar a massa, quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar granulado, sal, vanilina.
Passo 2 de 12
Bata tudo com um batedor de arame ou mixer até obter uma espuma lisa e leve.
Passo 3 de 12
Em seguida, despeje a manteiga derretida e o kefir na massa de ovo e misture.
Passo 4 de 12
Introduzimos o refrigerante, misturamos bem para que fique bem distribuído sobre a massa.
Passo 5 de 12
A massa começará a espumar ligeiramente - essa é a reação do refrigerante com o kefir. Deixe a massa repousar por cinco minutos.
Passo 6 de 12
Despeje a farinha peneirada em porções.
Passo 7 de 12
Você pode precisar de um pouco mais de farinha ou menos farinha do que o indicado na receita. Nós nos concentramos em obter uma massa homogênea com uma consistência como o creme de leite espesso.
Passo 8 de 12
Unte a assadeira com óleo vegetal. Se o molde for de silicone, não será necessário lubrificá-lo. Despeje metade da massa amassada na forma preparada.
Passo 9 de 12
Lavamos e secamos os damascos. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas metades e removemos manualmente o osso. Em seguida, corte cada metade em fatias finas. Assim, preparamos todos os damascos. Sobre a massa na forma, espalhe as rodelas de damasco.
Passo 10 de 12
Recheie os damascos com a segunda metade da massa e nivele a superfície.
Passo 11 de 12
Colocamos a forma de bolo no forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por trinta a trinta e cinco minutos até dourar. O produto deve crescer e dourar bem.
Passo 12 de 12
Tiramos o bolo acabado do forno, retiramos da forma e deixamos esfriar completamente. Corte os produtos assados ​​em porções e sirva.
Bom apetite!

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