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Geléia de groselha com ágar-ágar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 196,7 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 1,7 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 47 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha com ágar-ágar
Contente

Uma deliciosa iguaria de frutas vermelhas de cores ricas complementará e diversificará perfeitamente suas sobremesas e fará com que você se lembre dos dias quentes de verão. Cozinhar com ágar-ágar permitirá que a peça de trabalho retenha perfeitamente sua forma, mesmo no calor, enquanto a origem vegetal do ingrediente permite que você desfrute de uma comida deliciosa, mesmo em jejum.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave os bagos, separe e coloque para secar um pouco.
Passo 2 de 5
Coloque-os em uma panela e amasse com uma máquina de purê de batata. Deixe as passas por 20 minutos para que o suco comece e os cristais de açúcar se dissolvam.
Passo 3 de 5
Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver, abaixe o fogo e. mexendo, cozinhe por 10 minutos. Deixe a gelatina esfriar um pouco e passe por uma peneira fina.
Passo 4 de 5
Coloque o ágar ágar em água e mexa. Despeje em suco de fruta, mexa e leve ao fogo. Após ferver, cozinhe por 5 minutos, retirando a espuma da superfície.
Passo 5 de 5
Divida a sobremesa em potes e cortiça ou coloque em formas se você planeja servir a sobremesa em breve. O congelamento ocorre muito rapidamente em 20 minutos.

Bom apetite e ótimo humor!

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