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Geléia de groselha com galhos para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 154,7 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 85 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 37,7 g

Geléia de groselha com galhos para o inverno

Contente

Os bagos são cobertos com açúcar e deixados por 5 minutos. Em seguida, tudo é colocado no fogo, levado para ferver e cozido por 8 minutos. As passas são passadas numa peneira, a massa resultante é colocada em potes e a geleia é enrolada.

Ingredientes

groselha 500 gr. Açúcar granulado 500 gr.

Processo de cozimento

Para começar, transferimos as bagas de groselha junto com os galhos para uma peneira e enxáguamos abundantemente em água corrente. Depois, deixamos repousar um pouco até que todo o excesso de líquido tenha sido drenado.

Transferimos as passas para uma panela adequada e cobrimos com açúcar granulado.

Misture tudo bem e deixe, desta forma, por 5 minutos, para que os bagos soltem um pouco do suco.

Em seguida, coloque a panela em fogo alto, leve para ferver e cozinhe por 8 minutos, mexendo constantemente as bagas com açúcar usando uma colher grande.

Após o tempo necessário, transfira imediatamente o conteúdo da panela para uma peneira ou peneira e limpe tudo bem.

Lavamos bem em água quente e esterilizamos os frascos nos quais nossa geléia será armazenada de qualquer maneira conveniente. Espalhamos as passas raladas sobre eles e deixamos repousar por várias horas até que esfriem completamente sem tampas. Durante este tempo, a massa da baga deve engrossar.

Agora fechamos bem as latas e mandamos tudo para guardar na geladeira. Tiramos a geléia de groselha no inverno e a usamos como recheio para assar ou servimos com chá quente e pão branco fresco. Bom apetite!