Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika din hrean și roșii de usturoi

Adjika din hrean și roșii de usturoi

1152

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 49,7 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,8 g

Conţinut

Adjika de casă este un fel de mâncare incredibil! Dacă îți plac mai mult picant, atunci această rețetă se va potrivi gustului tău. Hreanul și usturoiul adaugă o notă specială unei gustări deja grozave! Incearca-l tu insuti!

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg ardei gras 1,5 kg Usturoi 3 dinți. Ardei iute 2 buc. Hrean 250 g Oțet de masă 9% 2 linguri Mărar 1 pachet Sare 1 lingură Zahar granulat 3 linguri

Procesul de gătit

Spălăm legumele. Curățați roșiile. Pentru a face acest lucru, faceți o incizie cruciformă pe o parte. Le scufundăm în apă clocotită timp de 10 minute, apoi le scufundăm în apă cu gheață. După aceea, coaja se desprinde foarte ușor.

Curățăm ardeii din semințe și îi tăiem în mai multe felii pentru a fi mai ușor de măcinat într-o mașină de tocat carne. Măcinați ardeii și tocați roșiile.

Spălăm usturoiul și verdeața și le tocăm și noi. Dacă nu aveți o mașină de tocat carne, puteți folosi un blender. De asemenea, macină foarte bine mâncarea.

Condimentați amestecul finit cu hrean măcinat, sare și zahăr. Dăm foc și fierbem la foc mic jumătate de oră. Se toarnă oțet și se ține pe foc încă 1-2 minute.