Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika pentru iarnă fără oțet

Adjika pentru iarnă fără oțet

1540

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 27,6 kcal

Porții 0,25 l.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,6 g

Carbohidrați * 2,2 gr.

Conţinut

După ce ați gustat o dată acest delicios adjika, îl veți găti tot timpul. Roșiile și condimentele sunt tot ce este necesar pentru a o prepara. În 35 de minute vei face un sos picant și vei pregăti un borcan pentru depozitare pe termen lung în frigider. Gospodăriile vor fi încântate.

Ingrediente

Roșii proaspete 0,5 kg Sare gust Ulei vegetal 1 lingură Ardei iute 10 gr. Usturoi 2 dinți. Piper negru 1 linguriță Condimentarea Khmeli-Suneli 1 lingură

Procesul de gătit

Clătiți bine roșiile coapte sub apă curgătoare.

Îndepărtați punctul de fixare a tijei cu un cuțit.

Tăiați roșiile în pene.

Ardeiul iute poate fi folosit fie proaspăt, fie uscat. Reglați cantitatea în funcție de severitatea dorită. Clătiți-l, îndepărtați semințele și tăiați-le în mai multe bucăți.

Curățați usturoiul. De asemenea, dacă doriți efectul unei înțepături mai mari, adăugați mai multe.

Pregătește condimentele. Acordați atenție dacă conțin sare. În cazul meu, sarea era deja acolo, așa că nu mai adaug.

Transferați roșiile într-un blender, adăugați usturoi și ardei iute acolo. Măcinați masa într-un piure. Se fierbe uleiul vegetal și se toarnă în sos. Se amestecă și se gustă. Dacă doriți să păstrați piesa de prelucrat, fierbeți 20 de minute la foc mic și puneți-o într-un borcan steril uscat. Păstrați adjika în frigider.

Poftă bună!