Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Vase de vinete
  3. ➠ Vinete pentru iarnă
  4. ➠ Caviar de vinete pentru iarnă ca în magazin

Caviar de vinete pentru iarnă ca în magazin

0
2532
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 51,5 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 1,3 gr.
Carbohidrați * 12,7 g
* la 100 gr. produs
Caviar de vinete pentru iarnă ca în magazin
Conţinut

Caviarul de vinete delicat, ca și în magazin, nu este greu de gătit acasă. Aperitivul este potrivit pentru sandvișuri, precum și un sos pentru carne sau o garnitură.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Tăiați vinetele în avans și umpleți cu apă rece și acoperiți cu 1 lingură de sare. Tocam ceapa, razam morcovii. Apoi prăjiți ceapa și morcovii până când devin transparente.
Etapa 2 din 5
Stoarcem vinetele din apă, le prăjim ușor. Opărește roșiile cu apă clocotită, decojeste-le și pisează-le într-un blender sau mașină de tocat carne împreună cu restul de legume pregătite.
Etapa 3 din 5
Mutați amestecul de legume în oală. Se adauga ulei vegetal, zahar si restul de sare. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
Etapa 4 din 5
Se toarnă caviar fierbinte în borcane opărite, se acoperă cu capace și se sterilizează semifabricatele timp de 15-20 de minute într-o cratiță cu apă clocotită.
Etapa 5 din 5
Cutii cu caviar pot fi scoase, închise cu capace și trimise pentru depozitare. Serviți aperitivul de vinete răcit.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *