Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Vase de vinete
  3. ➠ Vinete pentru iarnă
  4. ➠ Vinete în adjika de la soacră

Vinete în adjika de la soacră

0
785
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 96,5 kcal
Porții 3,5 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 5,1 gr.
Carbohidrați * 23,3 gr.
* la 100 gr. produs
Vinete în adjika de la soacră
Conţinut

Vinetele în adjika miros vara, deschid pofta de mâncare datorită înțepăturii lor. Aperitivul are un singur dezavantaj - se termină rapid, așa că înarmează-te cu vinete, roșii, ardei și gătește o porție dublă sau chiar triplă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortați legumele, spălați-le bine și lăsați-le să se usuce. Demontați usturoiul în felii și coajați.
Etapa 2 din 6
Tăiați centrul cu semințe de ardei dulce. Treceți roșiile, ardeii dulci și fierbinți, usturoiul printr-o mașină de tocat carne sau tăiați într-un blender.
Etapa 3 din 6
Se toarnă masa într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și sare. Se pune la foc mediu și se gătește după fierbere timp de 15 minute.
Etapa 4 din 6
Tăiați vinetele împreună cu coaja în bucăți de dimensiuni medii. Când adjika este gătită, puneți cuburile de vinete în ea, amestecați. Gatiti totul impreuna inca 20 de minute. după ce gustarea a ajuns din nou la fierbere.
Etapa 5 din 6
Se toarnă oțet de vin, se amestecă și se fierbe încă 7 minute.
Etapa 6 din 6
Puneți gustarea în borcane de sticlă sterilizate, înfășurați sau strângeți strâns cu capace cu șurub. Așezați cu susul în jos sub o pătură caldă până se răcește complet. Apoi, puneți cutii de gustări în subsol sau cămară, scoateți-le iarna și bucurați-vă de gustul picant al legumelor.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *