Cvas de sevă de mesteacăn cu pâine neagră

Cvasul de casă cu seva de mesteacăn este o băutură extraordinară! Bogat în vitamine utile și are un gust și o aromă uimitoare! Încearcă-l și vezi singur!

Potrivit rețetei propuse, puteți face acasă o băutură reală pentru calmarea sete, care poate fi consumată și de copii. Pregătim cvas din sevă de mesteacăn pe bază de stafide, pâine neagră și o cantitate mică de zahăr, iar pentru aromă, în loc de citrice tradiționale, adăugăm crenguțe de coacăze.

Cvasul din seva de mesteacăn pe bază de pâine neagră este cea mai delicioasă și simplă opțiune. Această băutură, preparată acasă și cu propriile mâini, va înlocui perfect alte sifoane din magazin, va fi naturală și sănătoasă. Puțin stafide și lămâie se adaugă la cvas pentru prospețime, iar pâinea se usucă în prealabil. Un astfel de cvas poate fi dat și copiilor.

Conform rețetei propuse, puteți prepara rapid (în 2-3 ore) cvasul din seva de mesteacăn și va fi bine păstrat la frigider timp de câteva săptămâni. Pentru fermentarea rapidă a cvasului, se utilizează pâine de secară uscată și malț, care fac cvas cu o nuanță maro frumoasă și îi conferă o aromă și un gust strălucitor, iar zahărul este înlocuit cu miere. Veți primi nu numai o băutură, ci și un dressing bun pentru botvinia și okroshka.

Pentru a prepara astfel de cvas, vă recomandăm să folosiți sevă de mesteacăn nu proaspăt culeasă, dar păstrată la temperatura camerei timp de două până la trei zile. Un astfel de suc a început deja procesul de fermentare în sine - cvasul va ieși rapid și cu un gust răcoritor pronunțat.

Cvasul răcoritor poate fi făcut cu ușurință din seva de mesteacăn - acest lucru este deosebit de important în timpul sezonului de recoltare a acestei băuturi sănătoase. Adăugați miere, pesmet de secară și stafide. Așteptăm câteva zile - cvasul ar trebui să înceapă fermentarea și să se coacă.