Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pâine acasă
  3. ➠ Pâine într-un filtru de pâine
  4. ➠ Pâine fără drojdie într-un filtru de pâine cu aluat

Pâine fără drojdie într-un filtru de pâine cu aluat

0
1918
Bucătărie Lume
Conținut caloric 266,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 9,6 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 58,5 g
* la 100 gr. produs
Pâine fără drojdie într-un filtru de pâine cu aluat
Conţinut

Pâinea cu smântână este considerată mai naturală și mai sănătoasă. Va dura mai mult timp și probleme, dar rezultatul merită. Vom folosi făină de secară și grâu într-un raport de la unu la cinci - acest lucru va da densitatea și porozitatea optimă. Adăugăm și miere în compoziție. Producătorul de pâine facilitează foarte mult procesul de preparare a acestei pâini, deoarece atât frământarea, cât și dovedirea sunt asigurate de capacitățile automate ale dispozitivului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Primul pas va fi pregătirea aluatului. Pentru a face acest lucru, puneți într-un castron un aluat sau un starter acru, 100 de grame de apă și 100 de grame de făină de secară din cantitatea totală.
Etapa 2 din 6
Am pus programul „Frământat” cu corecție. Timpul necesar pentru prepararea aluatului este de aproximativ patru ore. Este important ca masa să se dubleze.
Etapa 3 din 6
Când aluatul crește, puneți restul ingredientelor: apa caldă rămasă, miere, ambele tipuri de făină, sare și zahăr granulat.
Etapa 4 din 6
Punem aluatul pentru frământare și dovedire timp de o oră, iar după aceea pornim din nou frământarea timp de cincisprezece minute.
Etapa 5 din 6
Lăsăm aluatul la ultima creștere pentru încă o oră.
Etapa 6 din 6
După aceea, alegem modul general de coacere a pâinii timp de o oră și jumătate, greutate - 750 de grame. Când semnalul sună la sfârșitul timpului de program, scoatem vasul cu pâinea finită din dispozitiv. Scoateți pâinea finită din castron rotind-o. Așezați pâinea pe grătar și răciți-o complet.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *