Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu smantana

Clatite cu smantana

1381

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 256 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 10,2 g

Grăsimi * 6,2 gr.

Carbohidrați * 58,8 g

Conţinut

Clătitele cu smântână sunt ușor acre, cu aroma pâinii de secară. În ciuda acestui fapt, se potrivesc la fel de bine cu umpluturi dulci și sărate.

Ingrediente

Aluat de secară 260 g Apă 150 ml. Făină de grâu 180 g Ou 2 buc. Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Ulei de floarea soarelui 3 linguri Zahar granulat 1 lingură Sare 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Bateți ouăle, dospele, sarea și zahărul.

Se combină sifonul cu făina, se cerne și se adaugă la masa bătută anterior.

Se toarnă apă caldă și se amestecă din nou până se omogenizează. Lăsați aluatul cald timp de 15-20 de minute.

Preîncălziți o tigaie, periați-o cu ulei de floarea-soarelui pentru prima clătită. Se toarnă aluatul, se întinde pe fund, se prăjește clătita pe ambele părți. Continuați să coaceți clătitele până se termină aluatul.