Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu carne tocata si orez

Clatite cu carne tocata si orez

1400

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 200,4 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 85 minute

Proteine * 8,2 gr.

Grăsimi * 5,4 gr.

Carbohidrați * 37,4 g

Conţinut

Clătitele umplute sunt un fel de mâncare delicios și satisfăcător, care poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară și chiar congelat. Și când este nevoie, scoateți-l din congelator, încălziți-l și prăjiți-l într-o tigaie sau coaceți-l la cuptor. Gătesc adesea astfel de clătite, sunt convenabile de luat pe drum sau pentru o gustare. Recomand să-l gătești și pentru tine.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți alimentele necesare pentru clătitele de carne tocată și orez.

Puneți apă într-o cratiță și puneți la foc mediu. Se aduce la fierbere și se condimentează cu sare. Clătiți bine orezul și turnați-l în apă clocotită cu sare. Gatiti la foc mic 20 de minute, acoperite cu un capac. Luați carne tocată gata sau gătiți-o singur. Spălați și uscați carnea, tăiați-o în bucăți medii și treceți printr-o mașină de tocat carne.

Aveam carne fiartă pe care am tocat-o cu un blender. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți bine tigaia, turnați o cantitate mică de ulei vegetal și adăugați ceapa tocată. Se prăjește până se rumenesc.

Adăugați carnea tocată gătită și amestecând ocazional, prăjiți puțin sub capac.

Condimentați cu sare și piper, adăugați Vegeta sau condimentul preferat după dorință. Se amestecă bine.

Scurgeți orezul gătit printr-o sită sau colină și clătiți cu apă rece. Lăsați-l să se scurgă ușor și adăugați la carnea tocată.

Se amestecă, se încălzește câteva minute și se ia de pe foc.

Se toarnă laptele preîncălzit și apa de băut într-un castron adânc. Adăugați zahăr granulat și sare. Crăcați ouăle de pui. Bateți cu un tel sau cu un mixer.

Se toarnă ulei vegetal și se amestecă.

Treceți făina de grâu în masa rezultată în mai mulți pași.

Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute la temperatura camerei.

Încălziți bine tigaia, ungeți-o cu o picătură de ulei. Folosind o oală, întindeți uniform aluatul de clătite. Se prăjește până când partea superioară a clătitei este plictisitoare și marginea este rumenită.