Clatite cu pui si ciuperci intr-un sos cremos
0
1363
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
150,9 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
6 gr.
Grăsimi *
7 gr.
Carbohidrați *
23,5 g
Puiul și ciupercile într-un sos cremos sunt o opțiune excelentă de umplere pentru clătitele subțiri. Crema oferă umpluturii un gust cremos plăcut și suculență, completând astfel gustul de pui și ciuperci. Clătitele cu o astfel de umplutură vor fi o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă și gustoasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spalam pulpele de pui sub apa curenta, le separam de piele si le punem intr-o cratita cu apa. De asemenea, trimitem morcovi curățați, un sfert de ceapă, foi de dafin, boabe de piper negru și sare. Punem cratița pe foc, aducem la fierbere, îndepărtăm spuma rezultată și reducem focul. Se fierbe până se înmoaie timp de 20-25 de minute. Scoatem coapsele din bulion, le lăsăm să se răcească și să se separe de os. Tăiate în bucăți mici.
Adăugați smântână și jumătate de pahar de supă de pui la umplutura noastră, gătiți la foc mediu timp de câteva minute, până când sosul se îngroașă. Umplutura trebuie să fie suficient de groasă pentru a se înfășura într-o clătită și a nu se scurge. Scoateți umplutura de pe foc și lăsați-o să se răcească. În acest moment, începem să facem clătite.
