Clatite cu lapte acru

Clătitele tradiționale americane, numite și clătite, sunt gătite în lapte și prăjite într-o tigaie uscată. Gustul lor este mai neutru decât clătitele sau clătitele noastre obișnuite, motiv pentru care este atât de bine să mâncăm clătite americane cu gemuri și siropuri.

Chiar și gospodinele novice pot face clătite în lapte acru fără ouă. Este demn de remarcat faptul că un astfel de ingredient ca laptele acru poate fi ușor înlocuit cu chefir. Va ieși la fel de bine. După ce ați petrecut un timp minim de gătit, vă puteți mulțumi pe dvs. și pe cei dragi cu cel mai delicat și ușor desert.

Datorită faptului că baza preparării vasului, a cărei rețetă este prezentată în atenția dvs., este laptele acru, clătitele noastre capătă un aspect neobișnuit: devin mai aerisite și poroase. În plus, dacă adăugați bicarbonat de sodiu pe aluat în timp ce îl gătiți, efectul laptelui acru va fi mult îmbunătățit.

Cu laptele acru, clătitele sunt foarte frumoase, spongioase, pufoase, elastice și, desigur, delicioase! Sifonul pentru un astfel de test poate fi stins dacă există suficient acid în lapte. Cantitatea de făină depinde de dorința dvs.: cu cât adăugați mai mult, cu atât clătitele vor fi mai groase, dar nu ar trebui să faceți aluatul prea gros, ca pentru clătite.