Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Borș pentru iarnă cu varză și sfeclă

Borș pentru iarnă cu varză și sfeclă

0
1040
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 82,4 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 3 gr.
Carbohidrați * 18,7 g
* la 100 gr. produs
Borș pentru iarnă cu varză și sfeclă
Conţinut

Gospodinele sunt împărțite în două tipuri: cele care gătesc borșul doar cu sfeclă și cele care adaugă și varză proaspătă la borș. Nu contează, puteți prepara borș delicios în borcane cu adăugarea de varză albă, care vă va încălzi în serile de iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Spălați sfecla, fierbeți-o în coajă până se înmoaie și răciți-o în apă rece. De asemenea, sfecla poate fi coaptă la cuptor sau cuptor cu microunde, gustul legumelor rădăcină preparate în acest fel este mai pronunțat. Curățați sfecla, frecați pe o răzătoare grosieră.
Etapa 2 din 4
Îndepărtați frunzele de varză uscate și deteriorate, spălați-le și tăiați-le. Curățați ceapa și morcovii, spălați-i. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii grosolan. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.
Etapa 3 din 4
Pentru marinată, amestecați apă, sare, zahăr granulat, aduceți la fierbere. Puneți varza în marinată. Când s-a înmuiat, adăugați ceapa prăjită cu morcovi, roșiile tocate, ardeii grași fără semințe în bucăți mici. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 15 minute. Adăugați sfecla, turnați oțetul și amestecați.
Etapa 4 din 4
Opriți focul. Transferați piesa de prelucrat în borcane pre-spălate și sterilizate, înfășurați-o cu o cheie și întoarceți-o cu susul în jos. Acoperiți semifabricatele cu o pătură, lăsați-le să ajungă încet la temperatura camerei.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *