Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu fructe de padure salbatice

Cheesecake cu fructe de padure salbatice

0
1213
Bucătărie european
Conținut caloric 195,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 4,1 gr.
Grăsimi * 4,3 gr.
Carbohidrați * 38,8 g
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu fructe de padure salbatice
Conţinut

Cheesecake se face din cremă de brânză sau brânză de vaci. Condimentele sunt adesea adăugate umpluturii: vanilie, ciocolată, scorțișoară. Dar fructele și fructele de pădure sunt cel mai bine combinate cu masa de caș sau brânză. Puteți folosi chiar și gem de boabe sălbatice.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Combinați 100 de grame de unt înmuiat, 40 de grame de zahăr pudră, un ou, sare și făină, frământați aluatul. Înfășurați-l în folie de plastic, puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Etapa 2 din 9
Boabele congelate trebuie dezghețate complet în prealabil. Presărați fructele de pădure cu 50 de grame de zahăr pudră, puneți-le pe foc și aduceți amestecul la fierbere.
Etapa 3 din 9
Într-un recipient separat, se amestecă 15 grame de amidon și suc de portocale, se toarnă această masă peste fructe de pădure, se amestecă, se aduce la fierbere, se răcește și se freacă conținutul tăvii printr-o sită fină.
Etapa 4 din 9
Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în două porții egale. Rulați o parte într-un strat gros de 0,5 centimetri. Acoperiți vasul de copt cu pergament, așezați aluatul acolo, faceți puncții pe el cu o furculiță. Coaceți tortul 12 minute la 180 de grade.
Etapa 5 din 9
Pentru partea principală a tortului de brânză, combinați 125 de grame de unt, 150 de grame de zahăr pudră și zahăr vanilat. Apoi adăugați trei ouă pe rând, amestecați bine. Apoi adăugați Ricotta, iaurtul, amidonul, bateți până se omogenizează.
Etapa 6 din 9
Puneți deoparte 3-4 linguri din masa de fructe de pădure pentru decor, amestecați restul cu 6 linguri de umplutură.
Etapa 7 din 9
Din restul de aluat, faceți laturile de cheesecake pe crusta pregătită. Puneți jumătate din umplutura pe aluat, deasupra în ordine aleatorie, întindeți umplutura amestecată cu masa de fructe de pădure și puneți a doua parte a umpluturii de brânză deasupra.
Etapa 8 din 9
Așezați tava cu cheesecake într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de 60-70 de minute. Se răcește desertul terminat și se dă la frigider timp de 2 ore.
Etapa 9 din 9
Ornează cheesecake-ul cu piure de fructe de pădure înainte de servire.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *