Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake cu mango

Cheesecake cu mango

0
2356
Bucătărie european
Conținut caloric 217,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 15,4 g
Grăsimi * 8,2 gr.
Carbohidrați * 24 gr.
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu mango
Conţinut

Cheesecake este unul dintre acele deserturi care pot fi preparate fără a merge la cuptor. Se compune dintr-o bază nisipoasă și o mousse blândă de caș. Puteți adăuga felii de mango copt la masa de caș, astfel încât să adăugați suculență desertului și să îl faceți frumos tăiat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Măcinați prăjiturile de pâine scurtă în firimituri foarte fine într-un blender sau treceți printr-o mașină de tocat carne. O opțiune mai dificilă și mai consumatoare de timp pentru prepararea firimiturilor de nisip este manuală; pentru aceasta, puneți fursecurile într-o pungă și bateți-le cu un ciocan de bucătărie sau cu un sucitor.
Etapa 2 din 11
Adăugați lapte la masa nisipoasă într-o lingură și amestecați. Ar trebui să aveți o masă plastică omogenă.
Etapa 3 din 11
Folosiți o tigaie despărțită pentru a forma cheesecake. Dacă nu, atunci puteți folosi un inel de patiserie. Căptușiți un vas sau o tăiere cu hârtie pergament și așezați un inel deasupra. Puneți masa de nisip în inel, neteziți-o în tort, va servi drept bază pentru cheesecake. Așezați piesa de prelucrat în frigider.
Etapa 4 din 11
Înmuiați 15 grame de gelatină în apă, într-un raport de 1 la 6.
Etapa 5 din 11
Bate crema cu un mixer.
Etapa 6 din 11
Puneți cașcaval, zahăr, iaurt, 30-40 de grame de suc de lămâie într-un recipient separat. Bateți ingredientele până se omogenizează.
Etapa 7 din 11
Combinați 30 de grame de lapte cu o masă gelatinoasă, încălziți la foc mic până când gelatina se dizolvă. Combinați acest amestec cu masa de caș.
Etapa 8 din 11
Apoi transferați frisca în masa de caș și amestecați cu o spatulă.
Scoateți tava din frigider, puneți masa de caș pe ea, neteziți-o. Dați la frigider desertul timp de 1-2 ore.
Etapa 9 din 11
Înmuiați 5-6 grame de gelatină în apă. Măcinați mango-ul cu un blender în piure de cartofi. Când gelatina se umflă, combinați-o cu piureul. Se încălzește această masă până se dizolvă gelatina, apoi se răcește.
Etapa 10 din 11
Scoateți cheesecake-ul din frigider și turnați masa călduță de jeleu de mango peste masa de caș. Acest lucru va crea un strat subțire de fructe. Luați piesa de prelucrat înapoi la frigider până când se solidifică.
Etapa 11 din 11
Scoateți inelul de pe tortul de brânză înghețat și desertul dvs. este gata.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *