Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte
  3. ➠ Plăcintă cu zmeură
  4. ➠ Plăcintă Tsvetaevsky cu zmeură și smântână

Plăcintă Tsvetaevsky cu zmeură și smântână

0
1024
Bucătărie Lume
Conținut caloric 131,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grăsimi * 10,8 g
Carbohidrați * 21 gr.
* la 100 gr. produs
Plăcintă Tsvetaevsky cu zmeură și smântână
Conţinut

Plăcinta Tsvetaevsky este renumită pentru umplutura sa de fructe suculente în umplutură dulce de smântână. În această rețetă, luați zmeură în loc de mere tradiționale. Această opțiune are o aromă caracteristică de fructe de pădure și o aciditate plăcută de zmeură. Ca bază, respectăm clasicele și folosim aluat de pâine scurtă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Pregătiți aluatul: combinați smântâna și zahărul granulat într-un castron.
Etapa 2 din 13
Se topește separat untul până la o masă lichidă.
Etapa 3 din 13
Amestecăm smântâna și masa zahărului cu untul lichid.
Etapa 4 din 13
Cernem făina și adăugăm-o împreună cu praful de copt în amestecul rezultat.
Etapa 5 din 13
Frământați rapid aluatul moale și gras.
Etapa 6 din 13
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Alternativ, puteți căptuși fundul cu pergament uns. Distribuim aluatul rezultat cu mâinile într-o matriță de-a lungul fundului și facem laturi în jurul perimetrului.
Etapa 7 din 13
Pregătiți umplutura: puneți smântâna într-un castron, rupeți ouăle.
Etapa 8 din 13
Se toarnă zahăr și făină.
Etapa 9 din 13
Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează complet.
Etapa 10 din 13
Așezați zmeura pe baza aluatului. Poate fi atât fructe de padure proaspete, cât și congelate. În acest din urmă caz, este mai bine să lăsați zmeura să se topească ușor și să scurgă excesul de suc.
Etapa 11 din 13
Umpleți zmeura cu amestecul de smântână. Înclinăm formularul în direcții diferite, astfel încât umplutura să se răspândească uniform pe întreaga zonă a tortului.
Etapa 12 din 13
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem tigaia într-un cuptor deja preîncălzit și coacem timp de aproximativ patruzeci până la cincizeci de minute. Umplutura trebuie să se stabilească și să nu mai fie lichidă. Scoatem tortul din cuptor. Lăsați-l să se răcească complet.
Etapa 13 din 13
După răcirea completă, eliberăm tortul din matriță și îl tăiem în bucăți porționate.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *