Cvas de casă pentru 10 litri
0
10596
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
24,5 kcal
Porții
10 l.
Timp de gătit
6 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
6,4 gr.
De îndată ce începe sezonul cabanei de vară și lucrările de câmp de primăvară, pregătesc cvas de casă. Fac multe dintr-o dată, pentru că băutura se termină repede. Vreau să împărtășesc rețeta mea pentru a face cvas de casă. Procesul de preparare este foarte simplu, iar băutura poate fi consumată după 6 ore.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, luați un recipient adânc în care veți pregăti cvas. Poate fi o cratiță mare sau chiar un borcan. Dacă nu aveți nimic potrivit, puteți reduce ingredientele sau puteți lua, de exemplu, două oale de cinci litri și apoi le puteți turna în borcane. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat și acid citric în recipientul pregătit.
Apoi adăugați cantitatea necesară de cicoare. Eu iau întotdeauna Classic. Se amestecă bine ingredientele uscate și se umple cu cantitatea necesară de apă rece de băut. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe, apoi se scoate de pe foc și se răcește până se încălzește. Apoi adăugați drojdie uscată și amestecați bine.
Dacă nu aveți la dispoziție drojdie uscată, puteți folosi drojdie presată crudă, veți avea nevoie de 3 ori mai mult decât drojdia uscată. Lăsați piesa de prelucrat timp de aproximativ 3-4 ore, apoi răciți complet în frigider. Cvasul rapid gata preparat poate fi servit pe masă. Băutura este un excelent calmant al setei. Folosesc acest cvas de casă pentru a face okroshka.
Bucurați-vă!