Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie slabă pentru plăcinte

Aluat de drojdie slabă pentru plăcinte

3073

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 405,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 12,5 g

Grăsimi * 1,3 gr.

Carbohidrați * 83,7 g

Conţinut

Plăcintele, ca orice patiserie, au multe rețete. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un aluat delicios de drojdie slabă pentru prepararea plăcintelor. Aluatul este ușor și pufos. Faceți aluat de drojdie produse coapte și cei dragi vă vor mulțumi.

Ingrediente

Făină de grâu 350 gr. Drojdie uscata 10 gr. Sare 0,5 lingurițe Apă 300 ml.

Procesul de gătit

Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă preîncălzită într-un recipient adânc. Apoi adăugați sare și drojdie uscată. Se amestecă bine până se omogenizează. Lăsați-l să acționeze o vreme.

Apoi treptat, în mai mulți pași, introduceți cantitatea necesară de făină de grâu cernută anterior printr-o sită fină.

Frământați bine aluatul elastic gros, strângeți cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald pentru a crește timp de aproximativ 30-40 de minute.

Când aluatul crește bine și crește în volum, fărâmițați-l, apoi acoperiți-l din nou cu folie alimentară și lăsați să crească încă 30 de minute.

Folosiți aluatul asortat pentru a face plăcinte cu umplutura preferată. Umplutura poate fi folosită atât dulce, cât și sărată. Plăcintele pe un astfel de aluat pot fi gătite atât în cuptor, cât și într-o tigaie.

Poftă bună!