Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de var
➠ Aluat de drojdie pentru mustăți

Aluat de drojdie pentru mustăți

1063

Bucătărie Tatarskaya

Conținut caloric 150,6 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 150 de minute

Proteine * 6,3 gr.

Grăsimi * 6,4 gr.

Carbohidrați * 31,8 g

Conţinut

Cel mai popular mod de a face văruire este să înfășurați carnea tocată în prăjituri de aluat de drojdie și să le prăjiți în ulei vegetal fierbinte. Astfel de albi sunt luxurianți și suculenți în interior.

Ingrediente

Făină de grâu 800 - 900 gr. Drojdie uscata 15 gr. Apă 250 ml. Laptele vacii 250 ml. Sare 1 linguriță Zahar granulat 1 lingură. Ou 1 BUC. Ulei vegetal 4 linguri

Procesul de gătit

Se sparge drojdia presată în bucăți mici, se adaugă zahăr și se toarnă 100 de mililitri de apă caldă, se amestecă.

Apoi adăugați câteva linguri de făină și amestecați bine. Acoperiți aluatul cu un capac sau strângeți cu folie alimentară, lăsați-l într-un loc cald timp de 15 minute.

Aluatul ar trebui să dubleze volumul.

Adăugați a doua jumătate a apei, laptele cald, sarea și oul bătut în aluat. Amestecă totul bine.

Cerneți făina, adăugați-o în porții într-un castron și frământați treptat aluatul. Ar trebui să încetați să frământați când aluatul devine suficient de gros și vă va desprinde cu ușurință mâinile.