Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie cu lapte pentru plăcinte la cuptor

Aluat de drojdie cu lapte pentru plăcinte la cuptor

4472

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 250,6 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 10,4 g

Grăsimi * 10,7 g

Carbohidrați * 52,9 gr.

Aluat de drojdie cu lapte pentru plăcinte la cuptor

Conţinut

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă neobișnuit de gustoasă și în același timp destul de simplă pentru aluatul de drojdie în lapte. Un astfel de aluat se dovedește a fi incredibil de gustos și flexibil, perfect pentru coacerea nu numai a plăcintelor, ci și a chiflelor care îmbucă.

Ingrediente

Făină de grâu 1050 g Ulei vegetal 60 ml. Zahar granulat 75 gr. Drojdie uscata 20 gr. Sare 2 lingurițe Laptele vacii 550 ml. Ou 1 BUC.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face un aluat de drojdie cu lapte.

Spargeți un ou de pui într-un recipient adânc. Adăugați cantitatea necesară de drojdie uscată, zahăr granulat și sare.

Încălziți ușor cantitatea de lapte necesară până la cald. Se toarnă peste ingredientele pregătite.

Cu ajutorul unui tel, amestecați bine până se omogenizează. Apoi turnați uleiul vegetal în cantitatea necesară.

Intr-un recipient separat, cerneti cantitatea necesara de faina de grau printr-o sita fina in mai multi pasi, apoi adaugati-o treptat la ingredientele lichide.

Frământați până la un aluat elastic moale. Așezați-l într-un recipient adânc și acoperiți-l cu folie alimentară.

Când aluatul a crescut suficient și a crescut în volum, frământați-l bine și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul asortat în părți egale. Așezați toppingurile preferate. Umplutura poate fi folosită atât dulce, cât și sărată. Formați prăjituri îngrijite în aceeași formă.

Așezați cusătura cu fața în jos pe o foaie de copt pregătită. Apoi puneți-l în cuptorul preîncălzit și coaceți până se înmoaie. Serviți plăcinte fierbinți cu ceai aromat proaspăt preparat.

Bucurați-vă de produse de patiserie incredibil de fragede cu aluat de drojdie!