Clatite de drojdie cu kefir
0
3536
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
241,8 kcal
Porții
5 porturi.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
9 gr.
Grăsimi *
7,8 g
Carbohidrați *
51,6 gr.
Clătitele trebuie să fie pufoase și roșii, altfel clătitele se vor dovedi. Este atât de enervant când, scoși din tigaie, cad. Deși ai urmat rețeta. O rețetă clasică pe bază de chefir și drojdie va dura ceva timp pentru a infuza aluatul, dar cu siguranță va da rezultatul dorit. În același timp, este important să luați în considerare unele dintre caracteristicile de gătit, despre care veți afla foarte curând. Gatiti dupa retete dovedite si nu ezitati - felurile de mancare se vor dovedi a fi foarte gustoase.
Ingrediente
Procesul de gătit
Încălziți chefirul puțin în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Adăugați-l direct în aluatul lichid și adăugați restul de zahăr. Adăugați făina cernută câteva la rând și amestecați. Aduceți aluatul la o consistență omogenă de smântână groasă. Acoperiți aluatul cu un prosop și încălziți timp de o oră. Ar trebui să crească cel puțin de două ori, în funcție de drojdie.
Când aluatul a crescut, nu-l amestecați, puneți tigaia pe foc, încălziți-l bine împreună cu uleiul, care ar trebui să acopere întregul fund cu aproximativ 1 cm. Luați aluatul cu o lingură înmuiată în apă de la margine și puneți clătitele una lângă alta. Puteți folosi o a doua lingură pentru confort. De îndată ce partea superioară devine mată, întoarceți-o cu o furculiță, fixând-o de marginea produsului.
Poftă bună!