Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Mure pentru iarnă
➠ Gem de mure fără semințe

Gem de mure fără semințe

2495

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 320 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 1,9 gr.

Grăsimi * 0,9 gr.

Carbohidrați * 76,1 gr.

Conţinut

Un dulceață de mure îmbucurătoare, perfectă pentru a răspândi peste pâine prăjită și pâine, este destul de ușor de făcut. Secretul este să adăugați mere la compoziție, ceea ce permite gemului să fie dens și bine întins.

Ingrediente

mure 0,5 kg Merele 100 g Zahar granulat 0,5 kg Apă 150 ml.

Procesul de gătit

Adună mure proaspete, clătește ușor boabele.

Spălați fructele de pădure în apă clocotită timp de trei până la cinci minute, apoi frecați-le printr-o sită fină. Acest lucru va elimina semințele din fruct.

Pentru ca dulceața să se prindă bine și să fie suficient de fermă, luați mere proaspete și coajați-le.

Tăiați merele în pene mici și adăugați la piureul de mure.

Se toarnă 150 de grame de apă în murele cu mere și se fierbe piureul timp de cinci minute. Adăugați zahăr granulat, amestecați bine și fierbeți gemul la foc mic timp de o oră.

Distribuiți delicatețea finită în borcane sterile și închideți cu capacele sterile, ca de obicei. Puteți depozita gem de mure într-un loc întunecat după ce borcanul s-a răcit complet.

Rețete similare

Dulceață de caise, răsucită printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Gem de căpșuni sălbatice cu gelatină

Dulceață de coacăz negru fără semințe

Gem de rubarbă și căpșuni

Gem de cireșe cu gelatină

Dulceață de coacăze roșii cu pectină

Gem de afine cu pectină

Gem de smochine cu lămâie și portocală

Gem dulce de afine

Gem de pulpă de pepene verde cu pectină

Dulceață de prune de cireș roșu fără sâmburi pentru iarnă

Gem de căpșuni cu agar-agar pentru iarnă

Dulceata de mure

Mure pentru iarnă

Comentarii (1) 1

adăuga

Anatoly Romanovich Savich 14-08-2020 21:39

Buna dragi bucatari! Nu știu cine a venit cu această rețetă de gem de mure, dar nu este adevărat. Și iată de ce: În primul rând, semințele din mure sunt îndepărtate împreună cu pulpa și chiar și atunci, nu complet. O treime din murul recoltat se pierde. În al doilea rând, acesta nu este un piure de mure la care se adaugă mere. Suc saturat cu pulpa. În al treilea rând, blocajul nu poate fi transparent în nici un fel, deoarece pulpa nu este niciodată transparentă.

a raspunde

Administrarea site-ului

Anatoly Romanovich, mulțumesc pentru comentariu! Într-adevăr, atunci când se face gem, rămân o mulțime de deșeuri, nu există o altă modalitate de a scăpa de semințe. La a doua remarcă, este acceptată, se poate numi suc cu pulpă. Despre transparență, nu spunem că gemul ar trebui să fie doar atât.