Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Mure pentru iarnă
  4. ➠ Gem de mure cu pectină

Gem de mure cu pectină

0
1311
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 108,9 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 25 h.
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 32,5 g
* la 100 gr. produs
Gem de mure cu pectină
Conţinut

Dulceața groasă și moale cu bucăți de fructe de padure negre vă va aminti de zilele calde de vară. Pectina lichidă va oferi un efect de gelifiere atunci când este gătită și va reduce cantitatea de zahăr necesară. Adăugăm și suc de lămâie la gem pentru o aromă și un gust plăcut. Această gem trebuie servită într-o vază de desert sau farfurie și poate fi adăugată și ca umplutură la produsele de patiserie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Sortează resturile din mure și îndepărtează frunzele și tulpinile. Transferați fructele de pădure într-o strecurătoare și clătiți bine sub apă curentă. Lăsați murele 5 minute pentru a scurge apa.
Etapa 2 din 9
Măcinați fructele de pădure într-un piure printr-o mașină de tocat carne sau blender. Spălați lămâile în apă fierbinte, rulați puțin pe masă cu mâinile pentru o separare mai bună a sucului și tăiați-le în 2 părți. Scoateți suc din ele. Ar trebui să iei 1 pahar. Încercați fructul de pădure și dacă este acru, tăiați porția de suc la jumătate.
Etapa 3 din 9
Adăugați suc în piureul de fructe de pădure și amestecați.
Etapa 4 din 9
Se toarnă zahărul într-o cratiță cu fructe de pădure și se lasă fără amestecare timp de 30 de minute. După - amestecați.
Etapa 5 din 9
Pune dulceața la foc mare și fierbe masa, gătește 1 minut, amestecând ocazional. Îndepărtați spuma cu o lingură cu fante.
Etapa 6 din 9
Scoateți gemul de pe aragaz și adăugați pectina. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă să stea timp de 7 minute.
Etapa 7 din 9
Așezați o udă pe borcanele sterile pregătite și turnați gemul. Acoperiți recipientul cu capace.
Etapa 8 din 9
Așezați o oală largă de apă pe aragaz și așezați borcanele în ea, acoperind fundul cu un prosop subțire. Apa trebuie să fie la 2 degete sub gât. Fierbeți borcanele timp de 10 minute cu un clocot ușor. Scoateți borcanele cu atenție și strângeți bine capacele.
Etapa 9 din 9
Întoarceți recipientul cu susul în jos, acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l să se răcească încet pentru o zi, evitând curenții de aer și schimbările de temperatură.

Bucurați-vă de ceai!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *