Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Dovlecei cu carne
  4. ➠ Dovlecei umpluti pe gratar

Dovlecei umpluti pe gratar

0
1635
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 255,4 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 190 minute
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grăsimi * 30,7 g
Carbohidrați * 6,2 gr.
* la 100 gr. produs
Dovlecei umpluti pe gratar
Conţinut

Sezonul de picnicuri și excursii de familie în mediul rural va începe în curând. Vreau să împărtășesc o rețetă excelentă care va fi o alternativă excelentă la kebab. Vasul se dovedește a fi parfumat, foarte suculent și împreună cu o garnitură de legume. Legumele pot fi selectate după cum doriți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Spălați bine ardeii grași și dovleceii și uscați-i cu șervețele de hârtie. Clătiți pătrunjelul și îndepărtați excesul de umiditate.
Etapa 2 din 9
Tocați coada grasă cu un cuțit sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Curățați ceapa, clătiți-o sub apă și tăiați-o cu un cuțit ascuțit. Puneți grăsime tăiată grasă și ceapă într-un castron cu carnea tocată.
Etapa 3 din 9
Adăugați chimen, piper negru, coriandru măcinat și sare de masă.
Etapa 4 din 9
Se amestecă bine carnea tocată și apoi se bate. Aceasta va dura aproximativ 20 de minute. Apoi puneți carnea tocată la frigider timp de 1,5-2 ore. Între timp, faceți un foc și lăsați cărbunii să ardă
Etapa 5 din 9
Tăiați capetele dovlecelelor, tăiate în mai multe bucăți pentru a face butoaie. Scoateți miezul cu o linguriță. Curățați ardeii grași din semințe și din miez, apoi tăiați partea superioară și cea inferioară.
Etapa 6 din 9
Tocam marunt patrunjelul.
Etapa 7 din 9
Scoateți carnea tocată din frigider și adăugați ierburi tocate. Se amestecă bine.
Etapa 8 din 9
Umpleți butoaiele de dovlecei și ardei gras cu carne tocată suculentă gătită, apoi străpungeți centrul cu frigarui, astfel încât umplutura să nu cadă.
Etapa 9 din 9
Puneți frigărui cu legume umplute pe brasierul pregătit, gătiți un vas parfumat timp de aproximativ 20-25 de minute, întorcându-vă ocazional. Serviți legume delicioase gata preparate pe frigarui.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *