Acasă
➠ Plăcinte
➠ Plăcintă de afine
➠ Plăcintă de afine finlandeză

Plăcintă de afine finlandeză

1383

Bucătărie Lume

Conținut caloric 187,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 6 gr.

Grăsimi * 7,5 g

Carbohidrați * 34,6 gr.

Conţinut

Baza de patiserie cu coajă scurtă este umplută cu afine, smântână, ouă și umplutură de zahăr. Plăcinta se coace timp de o jumătate de oră, apoi se răcește și se pune la frigider.

Ingrediente

Procesul de gătit

Când utilizați afine congelate, dezghețați-le în avans și scurgeți excesul de lichid. Pentru aluat, bateți untul înmuiat împreună cu zahărul din trestie într-un recipient separat folosind un mixer (poate fi înlocuit cu zahăr obișnuit).

Spargem un ou și bătem din nou.

Cernem făina printr-o sită și adăugăm la unt împreună cu praful de copt și sarea. Framanta aluatul. Acest lucru se poate face folosind un mixer. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de unt și presărați cu făină.

Întindem aluatul finit într-o matriță și îl distribuim uniform cu mâinile, facem laturi înalte de 4-5 cm.

Să începem să pregătim umplutura. Trimitem smântână, zahăr și ouă într-un recipient separat. Se amestecă până se omogenizează. Apoi adăugați afine acolo și amestecați din nou.

Se toarnă smântâna rezultată cu afine în bază. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și coaceți tortul timp de 35 de minute. Apoi scoatem produsul și îl lăsăm să se răcească complet fără a-l scoate din matriță. Apoi, îl punem în frigider, astfel încât umplutura să se prindă.