Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Pește la grătar
  4. ➠ Păstrăv în păstrăv pe grătar pe grătar

Păstrăv în păstrăv pe grătar pe grătar

0
774
Bucătărie Lume
Conținut caloric 99,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 22,9 gr.
Grăsimi * 14,6 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Păstrăv în păstrăv pe grătar pe grătar
Conţinut

Pentru a găti păstrăv delicios pe un grătar pe grătar, pe lângă peștele în sine, aveți nevoie doar de sare, lămâie, ulei de măsline și ierburi. Acest pește nu „cere” multe ingrediente suplimentare și este complet autosuficient în gustul său natural. Un punct foarte important în procesul de gătit este să nu uscați excesiv pulpa delicată. Pentru a face acest lucru, marinati peștele în prealabil și prăjiți până la crusta ușoară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați peștele bine, curățați solzii, îndepărtați interiorul. Capul, coada și aripioarele pot fi reținute. Clătiți bine carcasa curățată și uscați-o cu un prosop de hârtie. Presărați peștele pregătit cu sare și turnați cu ulei de măsline. Frecați sarea și uleiul cu mâinile peste toate carcasele.
Etapa 2 din 5
Spălați lămâia, uscați-o și tăiați-o în felii subțiri. Punem felii de lămâie în cavitatea carcaselor.
Etapa 3 din 5
Clătiți pătrunjelul, uscați-l și așezați-l în păstrăv după lămâie. Astfel, umplem toți peștii.
Etapa 4 din 5
Pregătim brazierul. Punem peștele pe grătar și îl trimitem la grătar cu cărbuni mocnite. Gătit pește timp de zece până la cincisprezece minute pe fiecare parte, aproximativ. Nu uitați să întoarceți grătarul pentru o rumenire uniformă.
Etapa 5 din 5
Transferați păstrăvul terminat din sârmă în vas, decorați-l cu ierburi și lămâie. Se servește fierbinte.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *