Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Glazura pentru tortul de Paște pentru a nu se lipi

Glazura pentru tortul de Paște pentru a nu se lipi

1856

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 224,5 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 15 minute.

Proteine * 2 gr.

Grăsimi * 0,4 gr.

Carbohidrați * 50,4 g

Glazura pentru tortul de Paște pentru a nu se lipi

Conţinut

Prăjiturile de Paște sunt făcute festive de „pălăria albă ca zăpada” cu patiserie stropită deasupra acestor produse de patiserie, iar fiecare gospodină își dorește să nu se lipească de mâini și să nu se sfărâme. Sunteți invitați să pregătiți o astfel de glazură pe bază de zahăr, suc de lămâie și gelatină. Glazura se întărește rapid, își menține forma bine și va avea o aromă plăcută de lămâie.

Ingrediente

Zahar granulat 100 g Gelatină comestibilă 1 lingură Apă 130 ml. Suc de lămâie 2 linguri

Procesul de gătit

Mai întâi, măsurați toate ingredientele pentru glazură în cantitatea specificată în rețetă.

Se toarnă puțin (30 ml) de apă rece într-un vas pentru gelatină, se amestecă și se lasă 10 minute să se umfle.

Se toarnă restul de apă într-o cratiță mică, se adaugă zahăr și se pune la foc mic. Se amestecă zahărul până se dizolvă complet, iar când siropul fierbe, oprește focul.

Apoi puneți gelatina umflată în siropul fierbinte și amestecați cu o spatulă pentru a dizolva gelatina cât mai mult posibil.

Apoi bateți siropul cu gelatină cu un mixer și la viteză maximă. Când masa biciuită începe să spumeze și crește în volum, se toarnă suc de lămâie și se bate încă 3-8 minute, deoarece lămâia este cea care face glazura strălucitoare.