Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Paste, paste
  3. ➠ Cuiburi de paste
  4. ➠ Cuiburi de carne tocată cu cartofi și brânză

Cuiburi de carne tocată cu cartofi și brânză

0
709
Bucătărie european
Conținut caloric 145,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grăsimi * 11,6 gr.
Carbohidrați * 11,8 g
* la 100 gr. produs
Cuiburi de carne tocată cu cartofi și brânză
Conţinut

Cuiburile de carne tocată cu cartofi și brânză sunt foarte frumoase în exterior și demne de o masă festivă. În esență, acestea sunt cotlete cu garnitură, dar aspectul lor sub o crustă de brânză roșie oferă o plăcere estetică. Luați carnea tocată pe care o folosiți de obicei la cotlet. În rețetă, sunteți invitați să adăugați puține șampoane la umplutură, dar o puteți face și fără ciuperci.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Se curăță cartofii, se spală, se taie bucăți mari, se transferă într-o cratiță și se acoperă cu apă rece.
Etapa 2 din 12
Puneți o oală cu cartofi la foc mediu și după ce a fiert apă, adăugați sare, arpagicul decojit și frunzele de dafin la cartofi. Fierbeți cartofii până când sunt fierți.
Etapa 3 din 12
În timp ce cartofii fierb, se prăjesc în ulei vegetal și ceapa, tăiată într-un sfert de inel, până se rumenesc.
Etapa 4 din 12
Apoi puneți carnea tocată într-o tigaie pe ceapa și sfărâmați-o cu o spatulă, astfel încât să nu existe bulgări. Se prăjește carnea tocată până se înmoaie, aceasta este de aproximativ 20 de minute. Apoi sărăm carnea tocată după bunul plac, amestecăm și oprim focul.
Etapa 5 din 12
Scurgeți cartofii fierți, aruncați frunzele de dafin, adăugați unt, sare, mărar verde tocat mărunt și zdrobiți cartofii până la piure. Puteți adăuga o mulțime de brânză rasă la acest piure.
Etapa 6 din 12
Se toarnă făina în piure și se bate în ou. Amestecați totul bine și gustați pentru salinitate.
Etapa 7 din 12
Transferați piureul de cartofi într-o pungă de conducte cu o duză buclată. Acest lucru va face cuiburile frumoase.
Etapa 8 din 12
Acoperiți tava de copt cu o bucată de hârtie specială, ungeți-o cu ulei și presărați cu pesmet.
Etapa 9 din 12
Așezați piureul de cartofi în porții pe o foaie de copt, formând cuiburi sub formă de coajă de melc cu o depresiune pentru umplutură.
Etapa 10 din 12
Așezați carnea tocată prăjită în cuiburi.
Etapa 11 din 12
Se acoperă apoi cuiburile cu maioneză și se presară cu brânză rasă mărunt. Coaceți cuiburile de carne tocată și cartofi cu brânză într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute.
Etapa 12 din 12
Se răcește puțin cuiburile pregătite și se pot servi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *