Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din pește
  3. ➠ Somon roz prăjit într-o tigaie
  4. ➠ Somonul roz într-o tigaie, astfel încât să nu fie uscat

Somonul roz într-o tigaie, astfel încât să nu fie uscat

0
1797
Bucătărie european
Conținut caloric 198,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 24,6 gr.
Grăsimi * 15,9 gr.
Carbohidrați * 20,1 g
* la 100 gr. produs
Somonul roz într-o tigaie, astfel încât să nu fie uscat
Conţinut

De la cunoștințele și prietenele mele aud deseori că somonul roz într-o tigaie se dovedește a fi uscat. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de somon roz prăjit gătit într-o tigaie. Somonul roz gătit conform acestei rețete se dovedește întotdeauna fraged și suculent, rețeta este extrem de simplă și, ca urmare, un pește incredibil de gustos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pre-dezghețați somonul roz, scoateți coada și capul.
Etapa 2 din 8
De asemenea, tăiați aripioarele, curățați măruntaiele, clătiți bine sub apă curentă și uscați-le cu prosoape de hârtie.
Etapa 3 din 8
Tăiați carcasa de somon roz pregătită în fripturi groase de 2-2,5 centimetri.
Etapa 4 din 8
Puneți fripturile de somon roz într-un castron adânc, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare. Se lasă la marinat aproximativ 30 de minute.
Etapa 5 din 8
Clătiți orice sare rămasă dacă este necesar, apoi așezați fripturile de somon roz pe prosoape de hârtie și uscați-le.
Etapa 6 din 8
Încălziți bine o tigaie adâncă la foc moderat, apoi adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați fripturile de somon roz la mică distanță una de cealaltă, apoi prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Apoi reduceți focul și prăjiți peștele încă câteva minute de fiecare parte.
Etapa 7 din 8
Puneți somonul roz prăjit pe un vas acoperit cu un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.
Etapa 8 din 8
Spălați și uscați lămâia bine, apoi tăiați-o în felii subțiri. Serviți somon roz suculent și fraged pe masă în porții cu o felie de lămâie.

Poftă bună.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *