Acasă
➠ Mâncăruri din pește
➠ Somon roz prăjit într-o tigaie
➠ Somon roz în aluat pe bere

Somon roz în aluat pe bere

1974

Bucătărie european

Conținut caloric 156,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 13,3 gr.

Grăsimi * 8,7 g

Carbohidrați * 23,3 gr.

Conţinut

Nu gătesc des pește prăjit. Cel mai adesea îl coc la cuptor, iese mai repede și mai ușor. Dar astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată de somon roz prăjit în aluat de bere.

Ingrediente

Somon roz 1,5 kg Ulei vegetal pentru prăjire Sare 1 linguriță Piper negru gust Făină de grâu 100 g Usturoi gust Paprika gust Ou 1 BUC. Bere (ușoară) 500 ml

Procesul de gătit

Preîncălziți tigaia bine. Se toarnă ulei vegetal din abundență, astfel încât să ocupe aproximativ jumătate din înălțimea tigaiei. Curățați carcasa de somon roz a măruntaielor și aripioarelor. Clătiți bine sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați în porții.

Combinați sarea, piperul negru, boiaua și usturoiul uscat într-un castron adânc. Spargeți un ou de pui, adăugați cantitatea necesară de făină de grâu. Se amestecă. Se toarnă jumătate de litru de bere ușoară și, cu ajutorul unui tel sau cu un mixer, se obține o consistență uniformă.