Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din pește
  3. ➠ Somon roz prăjit într-o tigaie
  4. ➠ Somon roz prăjit cu ceapă

Somon roz prăjit cu ceapă

0
1457
Bucătărie european
Conținut caloric 73,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 7,7 g
Grăsimi * 4,2 gr.
Carbohidrați * 6 gr.
* la 100 gr. produs
Somon roz prăjit cu ceapă
Conţinut

Conform acestei rețete, puteți găti somon roz într-o tigaie adăugând ceapă și niște roșii proaspete. Peștele va deveni moale și suculent, spre deosebire de gătit la cuptor. Este recomandabil să tăiați somonul roz în fileuri înainte de gătit, astfel încât gustul său se va îmbunătăți doar. Peștele, dacă se dorește, poate fi prăjit separat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Clătiți somonul roz, îndepărtați solzii, coada, aripioarele, capul și măruntaiele. Apoi, prin incizia de-a lungul spatelui, îndepărtați cât mai mult posibil creasta și oasele mici.
Etapa 2 din 12
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
Etapa 3 din 12
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și prăjiți ceapa tocată în el timp de 5 minute. Nu uitați să-l amestecați.
Etapa 4 din 12
În timp ce ceapa este prăjită, spălați roșiile și tăiați-le în semicercuri subțiri.
Etapa 5 din 12
Tăiați fileul de somon roz tăiat pe fibre în bucăți porționate de până la 2 cm grosime.
Etapa 6 din 12
Așezați feliile de somon roz într-un strat uniform și frumos pe ceapa prăjită până se rumenesc.
Etapa 7 din 12
Răspândiți roșiile tocate deasupra peștelui și presărați totul după bunul plac cu sare și piper (de preferat proaspăt măcinat).
Etapa 8 din 12
Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul la foc mic timp de 15-20 de minute. Legumele își vor da suc, iar somonul roz se va dovedi moale și suculent.
Etapa 9 din 12
Se clătește pătrunjelul proaspăt și se toacă mărunt.
Etapa 10 din 12
Deoarece nu a fost adăugată apă la pește, somonul roz într-o tigaie nu va pluti, ca în supă, ci se va coace frumos și nu va fi uscat.
Etapa 11 din 12
Aranjați somonul roz gătit cu ceapă în boluri porționate și presărați pătrunjel tocat.
Etapa 12 din 12
Serviți cartofii ca garnitură pentru astfel de pește.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *