Piure de mazăre cu carne înăbușită într-un aragaz lent
0
704
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
65,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
5 gr.
Grăsimi *
2,7 gr.
Carbohidrați *
7,9 gr.
Piureul de mazăre este un fel de mâncare uitat nemeritat. Este ușor de pregătit, util în compoziție și, mai mult, foarte bugetar. Puțini oameni preferă piureul de mazăre în apă, așa că pentru un gust mai multilateral și bogat adăugăm legume, condimente și, în acest caz, tocană. Aceasta este o versiune expresă a unui supliment de carne, dacă nu există timp pentru o tocană lungă și completă. Tocanita este suficientă pentru a se încălzi bine în piure de mazăre. În ceea ce privește mazărea, le puteți înmuia în avans timp de câteva ore, astfel încât să gătească mai repede și să devină moi.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă mazărea într-o sită și se clătește bine sub apă rece. O clătim până când apa nu mai spumează și curge complet curată. Este foarte important să clătiți bine mazărea - atunci piureul va deveni curat și fără solzi. Așezați mazărea spălată într-un vas, umpleți-o cu apă rece și lăsați-o la macerat timp de cinci până la șapte ore. Convenabil să pleci peste noapte.
După ce a trecut timpul specificat, deschideți capacul și amestecați mazărea cu o spatulă, astfel încât să se formeze piure de cartofi - mazărea este moale și se descompune ușor în bucăți mici. Deschidem tocană, îndepărtăm excesul de grăsime și punem carnea într-un castron pe piure de cartofi fierbinți. Se amestecă, se închide capacul și se lasă zece minute în modul „Încălzire”. În acest timp, tocanita se va încălzi și va satura mazărea cu suc de carne.
Poftă bună!